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原味下饭菜香肠炒蚕豆的做法

2019-02-03 13:38:53 | 来源: 饮品

工  艺:炒口  味:原味难  度:初级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

香肠炒蚕豆的主料:蚕豆200克、香肠75克

香肠炒蚕豆的辅料:植物油30克、食盐4克、味精1克、葱10克、姜4克、料酒5克、淀粉5克

香肠炒蚕豆的做法:1、鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净;

2、香肠切成豆瓣大小的丁;

3、葱、姜切小片备用;

4、炒锅火上,放油烧热;

5、葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒;

6、烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。

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