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中种法花生酱花包的做法

2019-02-03 16:43:39 | 来源: 热菜

中种法花生酱花包的材料高筋面粉300g黄油35g盐3g酵母3g白糖相克食物35g奶粉15g鸡蛋相克食物30g水140g花生酱适量 中种法花生酱花包的做法图片步骤,怎么做中种法花生酱花包好吃? 还是采用的中种冷藏法制作的将面团排气后分割成六份,滚圆静置15分钟。然后取一面团擀成长条的薄片留出三分之一的边缘后均匀的抹上花生酱将留出的部分切成较均匀的小边口从涂抹了花生酱的那边慢慢卷起然后再将两头向中间并拢成圆卷形全部做好后放入涂抹了黄油的烤盘上,放入烤箱进行二次发酵(下面放入热水会缩短发酵的时间)当发酵到二倍大时从烤箱内拿出表面刷上蛋液,放入预热180度的烤箱内烘焙20分钟当面包表面变成金黄色时即可出炉 温馨提示:

可以选择自己喜欢的酱料涂抹变换口味

二次发酵时上面可盖上保鲜膜或抹些水,防止表面发干。

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