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美味蛋饺的做法

2019-04-17 19:25:39 | 来源: 热菜

美味蛋饺的主料:  肉馅  (适量)  做美味蛋饺所需厨具:  平底锅

美味蛋饺的做法图解步骤

1.猪后腿肉、葱姜剁碎

2.加料酒、五香粉、鸡精、酱油调成肉馅

3.鸡蛋打散

4.加入适当水淀粉调匀

5.煎锅烧热抹油,倒入一小勺蛋液,蛋液略微凝固后,加入肉馅。

6.用筷子夹住蛋饼的一边往另一边翻拢,合拢蛋饺边成型。

7.两面煎熟即可,蛋饺做好后加热高汤或清水,加入蛋饺煮三分钟至熟,加入菠菜,虾皮,葱花,加盐,香油便可。

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