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棒棒糖可可饼干的做法

2019-05-16 20:56:56 | 来源: 热菜

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棒棒糖可可饼干的材料低筋面粉285g黄油140g白糖相克食品80g鸡蛋相克食品2个可可粉15g 棒棒糖可可饼干的做法图片步骤,怎样做棒棒糖可可饼干好吃?

准备好原味面团的材料:低筋面粉150g,黄油70g,白糖40g,鸡蛋1个

牙签用开水泡着,等到用的时候再拿出。(嫌麻烦可不用;泡水里是避免进烤箱的时候烤焦,)

鸡蛋2个打散。

黄油切成小块,放在室温下软化,加入白糖用打蛋器搅匀。

将鸡蛋液倒入黄油中,渐渐搅拌均匀,不要用力打发。(鸡蛋液留1半,制作可可面团时用)

筛入低筋面粉。

双手洗净将面粉和黄油充分揉匀成面团,包上保鲜膜静置,开始制作可可面团了。

准备好可可面团的材料:低筋面粉135g,黄油70g,可可粉15g,白糖40g,鸡蛋1个

黄油软化,加入白糖用打蛋器搅匀,再加入上面制作原味面团时剩余的蛋液。(记得在碗内留少量蛋液,留着刷饼干的表面用)

筛入低筋面粉和可可粉。

用手揉成团,包上保鲜膜静置。

将原味面团擀成薄片。

切出正方形的大小,再将可可面团也擀成一样大小薄厚。(切出来的边不要扔掉,可以制作其他模样的饼干)

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把碗内剩余的蛋液刷在原味面团上,再把可可面团盖在原味面团上,从1端卷起。

卷好的面团用保鲜膜包好,放冰箱冷冻室直到表面冻硬。

剩余的面团不要浪费,将原味面团和可可面团分别用手搓成长度1致的圆形长条。

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拧成麻花状。

再卷起来便可。

放入烤盘,在表面刷上恒大星光音乐节周末摇滚天津 崔健压轴献唱
蛋液,入烤箱180度,15分钟。

这时候,面团已冻得差不多硬了,取出,切成厚度1样的片,用牙签插入,像棒棒糖似的。

入烤箱,190度,10分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.饼干烘烤的时间需要根据个人所用烤箱的火力稍做调剂哦,最好在快烤好的前几分钟守在烤箱边上看着,以避免烤焦了。

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