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虾饼杠豆的做法

2019-04-09 10:59:38 | 来源: 西餐

虾饼杠豆的做法简单是豆角做法大全的常见菜,不一定要看虾饼杠豆视频才能学会,但怎么做虾饼杠豆最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道虾饼杠豆吧。

虾饼杠豆的食材和调料:

杠豆15根,虾仁200g,豆腐150g,蛋清1只,葱,姜末各1ts(5g),料酒1ts(5ml),盐,白砂糖各1ts(5g),“六月鲜”酱油2ts(10ml),水淀粉,油各1tbs(15ml)

教您虾饼杠豆的家常做法,如何做虾饼杠豆才好吃

1、杠豆洗净焯水1min后放到筛网上沥干水份,待凉后将其编成花环状备用;

2、虾仁去肠洗净后剁成蓉,加入豆腐拌匀后加入蛋清、料酒、葱姜末、盐,沿同一方向搅打至上劲;

3、将搅打好的馅料填入杠豆环中,塞紧;

4、大火烧热炒锅中的油至6成热,放入杠豆环,调入酱油和白砂糖,稍煎2min,以后加入200ml水,大火煮制约6min;

5、待馅料熟透,调入水淀粉稍稍拌炒。出锅后撒上葱花便可。

营养常识小贴士:

酱油一定用“六月鲜”,这类酱油颜色较淡,如果用红烧肉酱油,馅料呈褐色就非常难看且酱油味太浓。

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