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10道零食蔬菜干料理行摄天下好豆网团

2019-02-06 15:17:58 | 来源: 主食

10道零食蔬菜干料理!

_行摄天下_好豆

有一阵子非常喜欢吃一样零食...就是水果干!我尤其喜欢苹果、菠萝和草莓口味,不仅保只有自私的你才会只爱最好的我留水果香气,吃起来也很解嘴馋,完全取代吃洋芋片的欲望。

 

你或许知道水果干,但尝过蔬菜干吗?

除了像芋头或地瓜的条状蔬菜干,还有不少蔬菜也能这样搞,像是南瓜、胡萝卜、小黄瓜、洋葱等等,味道都不错。日本卡乐比公司出的蔬菜干,尤其受到欢迎呢。

 

而日本最近兴起拿蔬菜干做菜的风潮,以下列了10种菜单,不少人一定会质疑:「真的会好吃吗?」这个~你自己来试试看就知道了嘛!

 

1.蔬菜干马铃薯色拉

 

先把蔬菜干碾的碎碎的,这样拌进色拉的口感会比较细腻

 

挖一匙马铃薯色拉,看到里头细细的蔬菜干了吗?拌进去后等个一小时,可以让蔬菜干软一点又保留酥脆口感

 

2.蔬菜风荞麦面

 

在一般的荞麦面旁加上蔬菜干点缀,夹起来一起浸泡酱汁吃下肚,不仅有酱汁的甜味,还同时有蔬菜香气和丰富口感喔

 

3.蔬菜干披萨

 

其实就是一般的披萨做法,只是铺上蔬菜干做为佐料,最后洒上干酪

 

由于蔬菜干吸了干酪和酱料的味道,还有脆脆的口感,完全是新的披萨境界啊

 

4.肉酱蔬菜干拌面

 

在肉酱理拌进一点蔬菜干,切记不能碾碎喔!这不仅在料理中多了一道颜色,连口感都非常丰富呢

 

5.蔬菜干蛋色拉三明治

 

蛋色拉只有蛋,可是加进一点洋葱和蔬菜干拌开,颜色就丰富多了。这里和马铃薯色拉一样,静置一小时后的口感更棒喔~

 

6.蔬菜干生菜色拉

 

虽然又是色拉,不过在生菜色拉里拌进一点红色或橘黄色的蔬菜干,例如南瓜或红皮地瓜,颜**丰富了起来,而且也不会有光吃草的感觉

 

7.蔬菜干冰淇淋

 

这里一样要把蔬菜干碾碎,然后细细洒在香草或牛奶冰淇淋上。因为蔬菜干的甜味和一点点的咸味,配上冰淇淋真的太适合了

 

8.奶汁焗蔬菜干通心面

 

将通心面和蔬菜干加入白酱炖炒,在容器装盘后铺上一层干酪,放进烤箱

 

蔬菜干吸饱了白酱酱汁,口感变得有点的,还有浓浓的蔬菜味和干酪香,小朋友一定会喜欢!

 

9.蔬菜干塔可饭

 

塔可饭冲绳名料哩,就是饭、肉酱、生菜、干酪、温泉蛋的组合。虽然这样已经很美味了,但是加进蔬菜干后,更是画龙点睛,口感又更加有层次了

 

10.照烧猪肉卷蔬菜干

 

将蔬菜干卷进猪肉片,记得别贪心一次包太多,然后放进平底锅煎到两面微焦,然后倒进特调照烧酱汁──砂糖1:味醂1:酱油3的比例调味

 

因为蔬菜干吸饱了酱汁和肉汁,味道变得非常淳厚,感觉很适合下酒!

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