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网包鳜鱼的做法

2019-04-03 04:28:40 | 来源: 主食

网包鳜鱼的做法简单是苏菜菜谱的常见菜,不一定要看网包鳜鱼视频才能学会,但怎么做网包鳜鱼最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道网包鳜鱼吧。

菜系及功效:苏菜

网包鳜鱼的制作材料:  主料:鲜活鳜鱼750克,冬菇15克。 网油175克,熟火腿末10克,绍酒35克,精盐2.5克,姜汁15克,葱10克,味精1.75克。

网包鳜鱼的特色:  鱼肉鲜嫩腴美,火腿腊香。色采悦目。

教您网包鳜鱼怎样做,如何做网包鳜鱼才好吃  将鳜鱼治净,用刀片下鱼肉,修切成12个圆形块,再分别剖斜、直刀纹,然后和鱼头、鱼尾共放碗中,加绍酒、精盐、葱姜汁腌渍。网油洗净沥干,改切成方块,每块网油中间放鱼肉一块,面上再放冬菇1只,包成圆形。将鱼头、尾分放在长腰盘的两端,中间排放包好的鱼块,上笼旺火蒸熟取下,将盘内汤汁滗科炒锅中,置火上烧沸,加味精,用水淀粉勾芡。烧在鱼身上,撤上熟火腿末即成。

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