首页 >主食

家常荤菜蒜爆牛肉的做法

2019-05-13 15:51:02 | 来源: 主食

蒜爆牛肉的材料牛里脊肉300g大蒜20g青蒜苗50g花生油适当盐适当生姜相克食品1块黑胡椒粉1勺水淀粉适当料酒1/2勺酱油2勺鸡粉勺鲜汤2勺 蒜爆牛肉的做法图片步骤,怎样做蒜爆牛肉好吃?

将牛肉切成薄片,用1汤勺酱油、适当盐、料酒、半茶匙鸡粉、水豆粉、花生油半汤勺码味5分钟

把大生姜切成片

用1汤勺酱油、黑胡椒粉、水淀粉、2汤勺鲜汤调成味汁待用

锅内放油,将牛肉下锅滑散后捞出

将锅洗净,热锅放油,油热后将大蒜粒炸至两面金黄

加入姜片炒香

将牛肉下锅,翻炒均匀

调入味汁,大火翻炒均匀至收汁色亮

加青蒜苗,翻炒35下,关火便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

没有鲜汤,可用热开水。牛肉逆着纹路切,口感更好些。

腌的时候,加些花生油(不能用生菜油),水淀粉不能加太多,炒的时候会糊锅,也影响卖相。滑炒的时候用中火,以避免糊底。最后的芡汁最薄些,起到挂汁回润的感觉就行了。具体根据自己家的水淀粉的浓稠度调解吧,多炒几次就有经验了。

牛皮癣能够治疗吗癫痫病医如何院选择云浮癫痫那家医院好

猜你喜欢