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幸福过大年婆婆蒸的黄米红枣年糕好好生活好伐

2019-02-02 10:34:03 | 来源: 烘焙

【幸福过大年】婆婆蒸的黄米红枣年糕_好好生活_好豆

过年的气氛越来越浓了,妈妈蒸了大枣馒头,婆婆蒸好了随你的来去黄米年糕。

虽然同住一个小城,但婆得失在心婆老家的传统却和我们所住的地方不同。她们老家,过年都要蒸黄米年糕。我的老家却不蒸,所以妈妈也不会蒸。

用的材料,我问过婆婆,她说是用蒸熟的红薯,和糯黄米粉(也叫大黄米)一起调匀,调匀较稀的糊,可以视情况添加少许的水,放在锅中蒸熟,出锅后趁热倒入模具中,摆入洗净的红枣,放凉成形切块即可。

这种黄米年糕,做法一般是切片油煎,或切片上锅加热,然后撒入自已喜欢的红糖或白糖即可。

回到家,婆婆已经蒸好了,很奇怪家里会有这么大的锅,问后才知,原来是蒸好后倒入模具的,哈哈。

蒸好的黄米糕,

幸福过大年婆婆蒸的黄米红枣年糕好好生活好伐

放凉后要切成块,阴凉或冰箱中保鲜或冷冻,以防变质。

诱人的黄米糕

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