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胡萝卜吐司的做法

2019-04-04 00:10:38 | 来源: 烘焙

胡萝卜吐司的功效与作用:  明目、增强抵抗力、降糖降脂、利膈宽肠

胡萝卜吐司的食材和调料:   熟米饭 金枪鱼 生菜 洋葱 小红萝卜 西红柿 鸡蛋 柠檬 沙拉酱 芥末酱 番茄酱

教您胡萝卜吐司的家常做法,胡萝卜吐司怎样做好吃   1.揉至完成阶段,可用手轻易拉开光滑的薄膜

2.擀卷一次,发酵15分钟,二次擀卷并排放入吐司模中,做最后的发酵

3.将容器紧紧包裹两层保鲜袋,放于冰箱冷藏室,24小时进行低温发酵

4.收圆放于容器中

5.排气后分成等量的两份,中间发酵15分钟

6.取出面盆后,回温1小时

7.最后发酵完成,表面刷蛋液,烤箱165度预热,下层40分钟,上面遮锡纸

家常美食网小贴士  1.这个方子量比较多,烘烤时会涨发出吐司模(450克吐司模),注意及时加盖锡纸.

2.油,可以用色拉油,黄油,白油,但成品组织是递增的,我用的是白油(猪油).

3.冷藏发酵的时间可以根据自己的情况,一般12小时就可以发到两倍大了,取出来放回室温就可以下一步操作.

这是目前为止,我做过的最绵密的吐司,味道很正,很像外卖的效果,低温发酵,值得推荐!

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