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蟹香咖喱酥饺的做法

2019-05-16 20:59:32 | 来源: 烘焙

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蟹香咖喱酥饺的材料:

油皮:中筋面粉150g,糖115g,黄油60g,水60g,盐2g,油酥皮:低筋面粉130g,黄油65g,馅:蟹肉100g,猪肉100g,洋葱80g,咖喱粉6g,盐2g,糖2g,水30g,淀粉4g,面包丁40g,+蛋黄液,黑芝麻

蟹香咖喱酥饺的做法:

油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所有材料和成油酥皮面团后包保险膜谢娜掐黄磊女儿系综艺节目效果
。两种面团需静制20分钟。

锅中放少量油炒香洋葱丁,放入猪肉馅炒变色取出与蟹肉搅拌。加入盐,糖,咖喱粉调味。再加入面包碎。最后将玉米粉和水调匀后倒入馅中充分搅拌。

油皮面团包入油酥捏紧。擀成大薄饼后,从边沿卷成长卷。切成小块后擀成皮,包入咖喱馅。制成饺子。

包好的饺子,刷蛋黄液沾黑芝麻。入烤箱,200度烤制20分钟便可。

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示:这些料大约能做出15个饺子:)不够吃就自己加量吧!

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