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红萝卜花生汤圆的做法

2019-05-17 13:43:30 | 来源: 饮食

红萝卜花生汤圆的原料:红萝卜1大根取榨汁150克左右、糯米粉200克、花生酱适当

红萝卜花生汤圆的调料:澄面20克、开水15克、汤适当

红萝卜花生汤圆的做法:

1、红萝卜洗干净,去皮切小块,上用榨汁机榨取150克的果汁,没有榨汁机的话可以用平板的手刷,也1样能取汁。

2、澄面用15克开水揉成面团,备用,如果没有澄面可省略此步骤。

3、糯米粉加入适当白糖,和均匀,红萝卜汁加热只810度左右,倒入糯米粉,到最后的时候渐渐加水,先摸索的揉面,直到软硬度恰好,揉成光滑的面团。

4、把澄面团放入糯米面团中,揉成均匀的面团。

5、取1个小挤子,中间有点凹陷,放入自己的喜欢的馅料,我用了粗颗粒的花生酱,它有点儿咸味,很浓稠。不需要多。

6、1直不停的包,然后放入冰箱冷冻变硬,包装起来,想吃的时候取几个出来煮。

7、煮汤圆的时候,先把水煮开。

8、水开后,放入汤圆,放下去的时候适当的搅动1下,以避免粘底。

9、直到汤圆浮起再煮1两分钟就能够,在依照自己的喜好加糖,或牛奶,或醪糟!

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

1、和面的时候1定最好要比较烫的水,810度以上,冷水和面在煲汤圆的时候超级漫长与痛苦;

2、澄面买不到的朋友可以省去澄面,它只是为了让汤圆看起来更晶莹1点,其实口感差不多的;

3、有些人会在和面的时候加入猪油或黄油,大家看着自己的喜欢办事哈哈,竟然不喜欢甜品里有油的感觉!所以木有加;

4、由于有些人的汤圆大,有些小,有些皮厚,有些皮薄,在汤圆浮起的时候要看自己的情况增减时间!

健康提示:

糯米粉:

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有1定减缓作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

胡萝卜:

更适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以2者最好不要同食。

食品相克:

糯米粉:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;

2、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。

胡萝卜:

酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精1同进入人体,而在肝脏中产生毒素,致使肝病。

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