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蒜香毛豆的做法

2019-04-07 19:33:21 | 来源: 汤羹

怎样做蒜香毛豆好吃?学做蒜香毛豆需要哪些食材?家常美食网雨夕之家老师为您提供蒜香毛豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蒜香毛豆。

毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。毛豆是鲜食豆类蔬菜,它除具有大豆的营养价值之外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。不但成人吃了益处多多,其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求,而且其口感好,吃着好玩,小孩子一般也乐于接受。

蒜香毛豆的主料:  毛豆(500克)    蒜香毛豆的调料:  大蒜(3克)  盐(3克)  油(3克)  红椒(1个)    做蒜香毛豆所需厨具:  炒锅

蒜香毛豆的做法图解步骤

1.毛豆,今天买的毛豆,颗颗都饱满,剪掉两端,搓洗,干净;

2.大蒜,备用

3.热锅,入油,煸香大蒜;

4.入毛豆,炒炒,停停,这里的时间有点长的,一定要炒透,但是不要焦,今天,我有点炒焦的,中途翻得少

5.入清水,煮

6.收汁,调入盐,翻炒,均匀

7.出锅,成品

8.成品

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