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玉米碴串的做法

2019-02-03 15:13:32 | 来源: 凉菜

玉米碴串的原料:玉米碴;

玉米碴串的配料:培根。

玉米碴串的做法:

1、一杯细玉米碴儿倒入锅里。

2、加一杯水一起煮。一边煮,一边注意不时地用铲子搅拌,以免粘底,煮的同时,加点儿盐,胡椒粉和一匙西式香草料调味。没有西式香草的话,可以加点儿切碎的香菜叶子也可以。

3、煮到水全都没了,玉米碴也浓稠到可以成块儿的时候,盛入一个饭盒里,晾凉之后,扣出,用刀把晾凉的玉米碴块儿切成大约小麻将那样大的小块儿。

4、把培根顺着宽度的方向,一切两半,变成两片儿长条形,然后,把每个玉米碴块儿都用培根卷起来。我用的是鸡肉做的培根,热量低些,但是没有猪肉的香。

5、用签子串起来。如果用烤的方法的话,最好先把竹签子用水浸泡30分钟左右,以免签子容易被烤糊。

6、放入烤箱,开上面的火力,一直烤到培根熟了即可,中间可小心翻面一次。

家常菜做法大全温馨提示:

如果家里没有烤箱的话,可以用煎锅煎熟,也是一个不错的选择。

健康提示:

玉米,味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

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