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红豆栗子饼的做法

2019-04-04 02:41:32 | 来源: 凉菜

怎样做红豆栗子饼好吃?学做红豆栗子饼需要哪些食材?家常美食网肉丸子子子老师为您提供红豆栗子饼的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味红豆栗子饼。

做红豆栗子饼所需食材: 主料:面包体:,高粉170g,低粉30g,糖15g,水120g,盐2g,酵母2g,奶粉15g,黄油15g,馅料:,红豆沙300g,甜栗子25g

红豆栗子饼的做法步骤:1. 面包体中除黄油外所有材料放入面包机,启动和面模式。

2. 面团揉到光滑后,加入软化的黄油。

3. 揉到完全扩大阶段,找一个较大的容器,放入面团,封上保鲜膜,放到温暖的地方进行基础发酵。

4. 发酵的过程中,甜栗子切小块。

5. 红豆沙分成7份,每份45g左右,包入甜栗子。

6. 分好的内馅,用保鲜膜盖上,防止变干。

7. 基础发酵完成(两倍大,蘸粉戳孔不回缩)。

8. 面团排气,分成7份。

9. 包入馅料,表面刷清水,撒上芝麻,放入烤盘。放入烤箱,烤箱里放一盘热水,进行第二次发酵。发到2倍大。

10. 烤箱预热180℃,面团上铺上油纸,压上一个烤盘,送入烤箱,烤制20分钟。

11. 出炉,放凉食用。

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