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洋葱牛肉盖饭的做法

2019-02-03 20:41:56 | 来源: 菜谱

主料: 牛肉(黄瓜条)150克

辅料: 洋葱半个 青椒一根 西葫芦半根 米饭 豆豉适量 薄荷叶少许 蒜两瓣

调料: 黄酒 酱汁:生抽一勺 蚝油一勺 麻油半勺 糖小半勺 盐一勺 黑胡椒适量洋葱牛肉盖饭的做法1. 西葫芦切片,洋葱、青椒切小方块,豆豉切碎,蒜切末。

2. 牛肉切片,用黄酒腌一下。

3. 锅中放油烧热,下入蒜末和豆豉碎先炒香。

4. 下入牛肉片炒至变色。

5. 先下入洋葱和青椒炒一下。

6. 倒入调匀的酱汁翻炒均匀。

7. 倒入西葫芦翻炒。

8. 最后撒上薄荷叶稍微翻炒即可。

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