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油闷鲜竹笋的做法

2019-04-05 13:20:32 | 来源: 菜谱

怎样做油闷鲜竹笋好吃?学做油闷鲜竹笋需要哪些食材?家常美食网飞翔的西瓜爱喝粥老师教你轻松做出好吃好看的油闷鲜竹笋。

本食谱来自【飞翔的西瓜爱喝粥】老师分享的油闷鲜竹笋的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,下饭菜;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人群都可食用。 肥胖和习惯性便秘的人尤其合适。

在大饭店吃了一顿,正巧这个季节是竹笋上市的好季节,赶快动手吧。

做油闷鲜竹笋所需食材: 主料:竹笋4根

辅料:盐1小勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖2勺,味精少量,植物油1勺

油闷鲜竹笋的做法步骤:1. 鲜竹笋剥去外衣,洗干净切菱刀块,做一锅水,放入一勺盐,烧开水以后放入鲜竹笋抄一下。2~3分钟即可!放盐是为了去涩味!

2. 抄好了之后,放凉水里过一下,去除清味,看上去好粉嫩的感觉。

3. 起油锅,油温五六层热。

4. 竹笋煸半分钟左右,煸得黄黄的!

5. 煸的同时,快速把一勺老抽,两勺生抽,两勺白糖和少许味精加入一点温水,调成酱汁,并且把酱汁快速的倒入煸竹笋中。

6. 大火将汁收干,装盆撒上香葱,齐活儿。

大家在烹饪油闷鲜竹笋的时候,有甚么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号询问。微信搜索“家常美食网”或公众号“meishi778”都可以(本公众号除分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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